YUME

Erlebnisgastronomie mit Top Speisen aus der japanischen Küche? Das alles findet man im Yume , dem japanischen Restaurant am Fuße des Wolfersberg im 14. Wiener Gemeindebezirk. Sein guter Ruf erreichte meine beiden Ohren von allen Himmelsrichtungen. Daher habe ich mich entschlossen diesen Mythos aufzuklären.

Mit dem Auto angekommen bemerkte ich die Tiefgarage in der „Bergmillergasse 5“ wo man kostenlos parken kann. Dieser Pluspunkt macht den Besuch, eines Lokales um vieles leichter.

Das Design des Restaurants ist sehr nobel mit der Farbkombination rot, weiß und schwarz. Auch die offene Küche ist ein Blickfang und macht einen neugierig mehr zu sehen. Da ich mit Freunden dort war, wurde mir das TATAMI Zimmer vorgeschlagen, ein separater Raum für bis zu 8 Personen im japanischen Stil.

„Tatami ist ein Raum, der in den meisten japanischen Häusern zu finden ist und traditioneller Weise ein Ort der Einkehr ist, wie es beispielsweise für die traditionelle Tee-Zeremonie notwendig ist.“

Aufgrund der empfindlichen Oberflächenbeschaffenheit wird der Tatamiraum nur mit Socken oder barfuß betreten. Genau diese Atmosphäre gab mir das Gefühl, als wäre ich im fernen Osten.  

Das Personal empfing uns mit einem familiären Lächeln und wir fühlten uns sofort willkommen.

Jetzt zum Punkt Erlebnisgastronomie, diese One-Man-Show gebührt dem Inhaber Martin. Man kann ihn nicht beschreiben, sondern nur live erleben, seine Gestik und seine Sprüche sind einfach einzigartig.

Nach der netten Zuweisung ins TATAMI Zimmer haben wir auch schnell die Karte bekommen und die Auswahl an japanischen Speisen kann sich sehen lassen. Die Bestellungen wurde rasch serviert und waren optisch sehr ansprechend.

Da ich nicht alle Speisen gekostet habe, werde ich die Beurteilungen meiner Freunde so gut wie ich es in Erinnerung habe wiedergeben.

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Die „Yaki Soba Tepan Ente“ wurde schon öfters bestellt und wird auch in Zukunft wieder bestellt da sie exzellent ist. Die Haut knusprig und das Fleisch zart so wie es sein soll.

Das „Bulgogi Bento“ war sehr lecker, man sah die Zufriedenheit in den Augen meiner Begleitung und ich bin mir sicher, dass es nicht ihr letztes Bulgogi Bento bei Yume war.

„Tor Don“, das knusprige Huhn, ist ebenfalls ein Stammgericht welches schon öfters bestellt wurde, weil besser kann ein Gericht nicht schmecken.

Mich hat das „Sushi“ angelächelt und der Kellner war so nett und hat mir einen Spezial Sushi Teller machen lassen. Die Präsentation war wie ein Gemälde und geschmacklich war das Sushi ein Traum. Die Qualität des Fisches spürte man auf der Zunge.

Zum Abschluss, obwohl alle schon vollgegessen waren, gab es das „Fujiyama Eis“ welches auf dem Tisch flambiert wurde. Auch das „Eis Mogy“ wurde genussvoll gegessen und das gelernte Resultat daraus war, egal wie voll man ist, Süßes geht immer.

Mein Fazit: Ich kann dieses Lokal nur wärmstens empfehlen. Wenn du Spaß und grandioses Essen haben möchtest oder eine lustige Feier veranstalten möchtest, bist du bei Yume an der richtigen Adresse mit dem richtigen Chef, der für jeden Spaß zu haben ist.

www.yume.at

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„Ich kann dieses Lokal nur wärmstens empfehlen. Wenn du Spaß und grandioses Essen haben oder eine lustige Feier veranstalten möchtest, bist du bei Yume an der richtigen Adresse, mit dem Chef, der für jeden Spaß zu haben ist.“

Tastination Food

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myluencer.com